日本拉面连锁店一风堂（Ippudo）现限时推出一款名为“全植物赤丸”（Plant-Based Akamaru）的纯素拉面。该连锁店与当地的食品原料生产商不二制油集团（Fuji Oil）合作，制作出味道浓郁但完全不含动物成分的拉面汤底。

总部位于上海的替代肉初创公司优肉（HERO Protein）已完成85万美元的种子前融资轮，志在成为引导中国植物性变革的领先品牌。

Vegconomist的读者对香港的Avant Meats应该不会感到陌生。作为中国首家培植肉公司，Avant Meats的专有技术平台生产无动物的鱼蛋白质，可广泛应用于制造从食品到护肤品等各类产品。Avant Meats于本月中旬宣布推出 [...]

继投资于智利植物肉生产商NotCo之后，总部分设于伦敦和旧金山的投资公司The Craftory现将HIPPEAS添加到其积极进步的投资组合。有机鹰嘴豆零食品牌HIPPEAS因此获得其5000万美元投资，将用于促进创新、扩大生产和拓展销售方 [...]

新加坡TurtleTree Labs公司新成立的TurtleTree Scientific部门宣布与Dyadic International公司建立合作伙伴关系，并表示“凭借经过行业验证的技术，这一合作伙伴关系使我们进一步迈向未来零残忍、方 [...]