继于印尼和中东推出新的植物性菜单食品之后，星巴克（Starbucks）又在美国各地将更多的纯素美食增添到其春季菜单，当中包括一款纯素蛋白食品盒、一系列新的无乳冰摇浓缩咖啡和噢麦力燕麦奶。另有消息称，燕麦奶领导者噢麦力（Oatly）正在大张旗 [...]

在前不久通过了培植肉的监管审批之后，新加坡已迅速发展成食品科技初创公司的领先创新中心。Next Gen（“新一代”）就是属于这类公司之一，最近宣布已完成其所称的植物性食品行业有史以来最大一笔种子轮融资（融资额高达1000万美元），并且将推出 [...]

市场研究公司Asymmetrics Research发布了一份新报告，预测中国替代蛋白市场高速增长。由于人们对健康、安全和可持续发展问题的关注，国内弹性素食饮食（flexitarianism）方式日渐流行，推动着替代蛋白市场的不断增长。

丹麦纯素饮品生产商Dryk与中国多个咖啡连锁店集团达成协议，成为它们旗下咖啡店的饮料供应商；此次合作包括了一些全球数一数二的业界龙头企业。Dryk以燕麦、大麻籽和豌豆为原料生产植物奶，其中亦包括咖啡师专用于冲泡咖啡的植物奶系列。

别样肉客（Beyond Meat）上周宣布与标志性快餐品牌麦当劳（McDonald’s）达成了为期三年的全球战略协议──这是McPlant植物性食品平台取得的又一个巨大进步。该项协议意味着别样肉客将成为麦当劳McPlant植物肉饼及其未来更 [...]