别样肉客推出别样汉堡3.0

别样汉堡3.0 © 别样肉客
别样汉堡3.0 © 别样肉客

别样肉客(Beyond Meat/美:BYND于本周推出第三代汉堡产品别样汉堡3.0(Beyond Burger 3.0),这是自2016年品牌首次发布汉堡产品以来第三次调整配方。据彭博社报导,一名匿名消息人士透露,别样肉客亦正为即将推出的全新植物鸡肉产品做好市场准备。

别样肉客的官方资料显示,品牌最新推出的王牌汉堡产品无论味道或营养方面均比上一代更为出色。别样汉堡3.0的总脂肪及饱和脂肪比一般的80/20免治牛肉少近35,除了卡路里更低外,同时不含胆固醇;另外,产品的维他命B和矿物质等微量营养素含量则媲美一般牛肉。

© 别样肉客
© 别样肉客

别样肉客创始人兼首席执行官布朗(Ethan Brown)说道:“最新推出的别样汉堡为消费者提供了滋味十足、且对个人健康及环境都有好处的植物肉选择。素食不再需要牺牲生活享受了。我希望透过提升这些非基因改造的植物性食品的味道和营养,令现今消费者对现代的素食另眼相看,并鼓励全球更多人加入素食行列,一同Go Beyond。”

根据CNBC报导,别样肉客目前市值83亿美元,而首席执行官布朗的已申报个人资产则达近四亿美元。面对最近有关公司利润下降的消息,布朗处之泰然。他向CNBC说道:“你必须让这些批评成为你的动力。每当那些时事评论员对我或公司作出任何负面评价,我总会把这些意见收集起来,并陈列于办公室,时刻勉励自己做得更好。”

“在这个世界,人们很容易迷失于掌声之中。负评反而驱使我更加力求上进,同时提醒我要脚踏实地,时刻反省自己。”

© 肯德基
© 肯德基

除了汉堡系列,别样肉客也一度推出急冻纯素鸡肉条,其后于2019年停产。同年,公司亦曾与美国肯德基试行推出纯素炸鸡块菜式,并于发售后五小时内售罄。上年,别样肉客再度与肯德基合作,于南加州超过50家分店推出纯素菜式,反应同样热烈。目前别样肉客仍未公布重新推出植物鸡肉产品的消息。