东京替代肉生产商Next Meats Co.宣布于昨天起参加“日本宜家（IKEA Japan）环保食品博览会”。期间，顾客可以品尝配以宜家纯素咖哩的Next Meats特色纯素牛肉NEXT Gyudon。
今年二月，Next Meats收购了一家美国特殊目的收购公司（SPAC），以NEXT MEATS HOLDINGS, INC（NXMH）在美国场外交易市场（OTC Market）上市。
公司声称，NEXT Gyudon是“日式牛肉饭”之中的全球首款纯素版牛肉。日式牛肉饭远近驰名，是日本名菜，许多餐馆都专卖这款菜肴。NEXT Gyudon由大豆制成，不含任何人工添加剂，据说可重现出牛肉的质感以及香甜可口令人上瘾的牛肉味，这使纯素者和肉食者都非常喜欢NEXT Gyudon。
Next Meats希望透过与日本宜家的这次合作，鼓动更多人尝试纯素产品，并了解动物农业与环境破坏之间的密切关系。
据本报早前报导，Next Meats宣布将产品放在伊藤洋华堂（Ito Yokado）的传统肉类货架出售。伊藤洋华堂是日本大型连锁超市集团，在当地拥有178家分店。从今年三月开始，Next Meats的纯素产品首次在零售商店中和其他传统肉类产品并列出售。公司当时就此发言：“一股素食风潮正席卷日本。”
日本宜家环保食品博览会
日期：2021年5月20日（星期四）至7月11日（星期日）
供应纯素咖哩配NEXT Gyudon的宜家分店：
东京湾、港北区、神户、鹤冈、新美里、福冈新宫、立川、仙台、长久手市
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