总部位于荷兰的植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）是大型跨国企业集团联合利华（Unilever）旗下的一家替代肉生产商，其业务已迅速发展到包括中国在内的全球多个市场。植卓肉匠于昨天激情澎湃宣布，向国内餐饮服务行业大手笔推出堪称“植物肉盛宴”的6款新品：植物猪肉、植物牛肉、植物汉堡牛排、植物牛肉丸、植物牛肉碎、植物鸡块。
该植物肉品牌在社交媒体上发文称：“我们的食品革命刚刚又壮大了！我们很兴奋和大家分享这个好消息：为实现我们成为世界最大肉商的使命，中国就是我们征程的下一站。从今天开始，餐饮界的厨师大咖们可以利用我们新推出的六款产品，发挥创意烹饪美食大显身手。连爱好肉食的名厨大董（Da Dong）对我们的新品都赞不绝口，我们更是要迫不及待地告诉国内所有肉食者朋友们，（植物肉照吃不误哈，）大伙啥也不用牺牲。”
本月早些时候，汉堡王（Burger King）在波兰开卖与植卓肉匠合作开发的植物鸡块。而在此之前，植卓肉匠发起了名为“Sacrifice Nothing”（“不用牺牲什么”或“不减口福”之意）的全球广告活动，率先在一些欧洲国家播放一则电视宣传广告。植卓肉匠的首席执行官曾表示，到2045年全球将大约有80%的肉类为植物肉──这是完全有可能实现的。
2020年12月，联合利华宣布通过与汉堡王扩大合作，在中国推出旗下的植卓肉匠品牌：植卓肉匠的植物汉堡肉饼同时登陆北京、上海、深圳和杭州的325家汉堡王门店，并计划于2021年第二季度推广到全国。
去年12月，在拉丁美洲和加勒比地区的多个国家，汉堡王也首次推出了用植卓肉匠产品打造的植物肉皇堡（Plant-Based Whopper）；这些国家或地区包括墨西哥、哥斯达黎加、哥伦比亚、巴哈马、多米尼加、尼加拉瓜、苏里南、圣马丁、圣基茨。而在此之前，该款植物肉汉堡已经推广到阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼和摩洛哥。
