植卓肉匠在中国最新推出六款植物肉产品

© 植卓肉匠(The Vegetarian Butcher)
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总部位于荷兰的植卓肉匠(The Vegetarian Butcher)是大型跨国企业集团联合利华(Unilever)旗下的一家替代肉生产商,其业务已迅速发展到包括中国在内的全球多个市场。植卓肉匠于昨天激情澎湃宣布,向国内餐饮服务行业大手笔推出堪称“植物肉盛宴”的6款新品:植物猪肉、植物牛肉、植物汉堡牛排、植物牛肉丸、植物牛肉碎、植物鸡块。

该植物肉品牌在社交媒体上发文称:“我们的食品革命刚刚又壮大了!我们很兴奋和大家分享这个好消息:为实现我们成为世界最大肉商的使命,中国就是我们征程的下一站。从今天开始,餐饮界的厨师大咖们可以利用我们新推出的六款产品,发挥创意烹饪美食大显身手。连爱好肉食的名厨大董(Da Dong)对我们的新品都赞不绝口,我们更是要迫不及待地告诉国内所有肉食者朋友们,(植物肉照吃不误哈,)大伙啥也不用牺牲。”

© 植卓肉匠(The Vegetarian Butcher)
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本月早些时候,汉堡王(Burger King)在波兰开卖与植卓肉匠合作开发的植物鸡块。而在此之前,植卓肉匠发起了名为“Sacrifice Nothing”(“不用牺牲什么”或“不减口福”之意)的全球广告活动,率先在一些欧洲国家播放一则电视宣传广告。植卓肉匠的首席执行官曾表示,到2045年全球将大约有80%的肉类为植物肉──这是完全有可能实现的。

2020年12月,联合利华宣布通过与汉堡王扩大合作,在中国推出旗下的植卓肉匠品牌:植卓肉匠的植物汉堡肉饼同时登陆北京、上海、深圳和杭州的325家汉堡王门店,并计划于2021年第二季度推广到全国。

© 植卓肉匠(The Vegetarian Butcher)
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去年12月,在拉丁美洲和加勒比地区的多个国家,汉堡王也首次推出了用植卓肉匠产品打造的植物肉皇堡(Plant-Based Whopper);这些国家或地区包括墨西哥、哥斯达黎加、哥伦比亚、巴哈马、多米尼加、尼加拉瓜、苏里南、圣马丁、圣基茨。而在此之前,该款植物肉汉堡已经推广到阿联酋、沙特阿拉伯、阿曼和摩洛哥。