专营手工纯素起司和甜点的香港品牌La Taula宣布推出一系列全新的奶油起司，口味包括烟熏松露胡椒（Smoked Truffle Pepper）、紫菜松露（Seaweed Truffle）和四川辣椒（Szechuan Chilli）。
La Taula品牌生产的所有起司均不含麸质，并采用可重复使用和可回收的环保陶瓷容器作为包装。 消费者只要将陶瓷容器退回，便可在下一次订购产品时享有折扣优惠。 另外，La Taula还跟大豆蜡烛制造商Candle Up合作，鼓励消费者将本来装食物的陶瓷容器循环再用，制作蜡烛烛台。
La Taula透露，由品牌创立到现在，最受欢迎的产品为是拉差起司（Sriracha Cheese）。 品牌官网介绍，这款是拉差起司“口感柔软滑顺，而味道香浓、带点辛辣”。除了起司产品以外，La Taula还出售四款纯素甜点——香蕉蛋糕、胡萝卜蛋糕、草莓起司蛋糕和巧克力香橙脆脆蛋糕。
香港的素食趋势
2020年的一项研究发现，香港有高达83%的市民计划减少肉类消费。素食风潮持续在香港蔓延，Deliveroo去年发布的一份报告也指出，自从新冠疫情开始以来，香港市场对素食选择的需求增加了104%。
La Taula的一位顾客分享：“我最近开始尝试不含麸质、乳制品和糖的饮食习惯，但发现在香港很难找到适合我而且方便购买的产品。La Taula纯素奶油起司的出现彻底改变了这个情况，这款产品更成为了我家晚宴餐桌上必不可少的一道菜式。”
