Impossible Foods继推出植物牛肉及植物鸡块之后，今天起在香港正式推出新产品“Impossible植物猪肉”。全香港超过120家餐厅由今天（10⽉4⽇）起将会推出Impossible植物猪⾁菜式，由点⼼、经典中菜、东瀛料理以⾄泰式滋味等应有尽有，重新演绎亚洲风味。
来自美国加州矽⾕的Impossible Foods是植物肉市场的龙头，其Impossible植物肉系列为全球的素食市场牵起全新的素食趋势，从此食素变得不再单调。植物肉系列无论是味道、⼝感还是外观均可媲美真肉。在一项涉及超过200位香港消费者的访问中，超过一半受访者在传统猪肉及植物猪肉之间，更倾向选择植物猪肉；而Impossible植物猪⾁在味道、⼝感及购买意欲等范畴均获得较高评分。
传统猪肉是全球——尤其是亚洲——最广泛食⽤的⾁类。Impossible Foods总裁Dennis Woodside分享道：“随着现在推出的Impossible植物猪⾁，我们势将超越全球最广泛食⽤的传统猪⾁，为迈向建立可持续发展的全球粮食系统踏出最重要⼀步。”
猪⾁碎是许多经典中式美食的灵魂食材，因此Impossible植物猪⾁容易入馔，适合⽤于制作任何免治猪⾁菜式。首批于今天（10月4日）推出Impossible植物猪⾁菜式的餐厅就有⽶芝莲餐厅添好运、美心MX、饺⼦园、王家沙花样年华以及⽇式吉列专⾨店京都胜⽜等。
为庆祝产品隆重登场，Impossible Foods更会联同15家餐厅伙伴，于10月⾸个星期（本星期）在太古坊的糖厂街市集免费送出 Impossible植物猪⾁便当盒。想第一时间尝试Impossible植物猪肉的朋友万勿错过。
