完成85万美元的前种子轮融资之后，中国的植物肉公司植物家（HERO Protein）在新闻稿中宣布已聘请前台湾麦当劳行销总监李意雯（Vicky Lee）担任首席执行官一职，带领公司加速发展。在李意雯之前，已有一些来自全球最大型植物肉品牌的前高级科研人员加盟这个中国新兴品牌，而公司亦希望在本月启动种子轮融资。
李意雯拥有超过20年的餐饮行业经验，当中包括在麦当劳和中国第二大火锅连锁餐厅呷哺呷哺集团担任副总裁。
“随着社会大众日益关注健康、食品安全和环保，我相信研发纯素食品是解决问题的重点。” 植物家首席执行官李意雯
植物家于2020年在上海成立，采用尖端高水分挤压技术制造旗下的纯素鸡肉和牛肉产品，并于本年一月推出市场。这些产品都是为竞争激烈的中国市场度身订做，其中对手包括越来越多的西方品牌如别样肉客（Beyond Meat）和植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）。
最新研究显示，未来五年之中，中国和泰国对植物肉的需求将增长高达200％。随着市场的态度转变、普遍市场对肉类行业的担忧，以及各大企业对素食行业的重金投资，可想而知，将来在中国卷起素食风潮之时，植物家的地位必然超然独处。
同时，众所周知，年青人是对素食食品最感兴趣的一代，而中国作为一个拥有超过四亿千禧世代的国家，未来对植物肉的需求有大幅增长也是可以预期的事。
重塑品牌反映增长趋势
除了聘请李意雯出任首席执行官之外，公司也宣布将品牌的中文名称“优肉”改为“植物家”，以进一步强调品牌的使命和愿景。新名称“植物家”可以同时解释为“植物肉先驱”和“植物肉专家”，代表公司务求让植物性食品成为国人日常饮食一部分的雄心壮志。植物家的纯素鸡肉和牛肉产品已经在上海的多家顶级餐厅、企业以及学校饭堂推出。
植物家首席执行官李意雯说道：“我十分荣幸加入植物家，共同承担为中国消费者创造更健康、更环保的食品的使命。随着社会大众日益关注健康、食品安全和环保，我相信研发纯素食品是解决问题的重点，而植物家正正拥有最出色的技术和人才，能为市场提供最优质的产品。”
