• 泰国Let’s Plant Meat和日本DAIZ获得Future Food Asia植物蛋白大奖



    2020年Future Food Asia会议揭晓今年的“亚洲植物蛋白大奖”(Asia’s Plant Protein Award)得主——泰国初创公司Let’s Plant Meat以及日本的植物蛋白供应商DAIZ。这两间公司之所以获奖,不单止因为他们都在亚洲生产,而且他们的产品都是特别为亚洲消费者而设。

    Future Food Asia会议为期五天,议题集中于亚太区农业及食品科技之中的初创公司与最新发展。今年的“亚洲植物蛋白大奖”由两间瑞士巨企颁发:科技集团布勒(Bühler)以及全球最大的食用香精生产商奇华顿(Givaudan)。

    Let’s Plant Meat是一间植物肉初创公司,志在打造出亚洲首屈一指的植物肉,在外国入口产品以外,为区内提供一个本土选择。从构思到商业化,Let’s Plant Meat仅仅用了12个月。现时,Let’s Plant Meat不单在泰国超过150间超级市场有售,而且更与泰国连锁餐厅“Khiang by Tummour”合作,即将于旗下70间分店提供他们的植物肉产品。

    Let’s Plant Meat首席执行官塔韦勒德尼蒂(Smith Taweelerdniti)在新闻稿说道:“我们矢志成为泰国顶尖的植物肉品牌。”同时,这间初创公司也计划扩展至邻近国家,如印尼及新加坡。

    Let's Plant Meat首席执行官塔韦勒德尼蒂
    Let’s Plant Meat首席执行官塔韦勒德尼蒂

    日本的DAIZ则致力研发一种以大豆为本的植物肉成分,目前已获得$1,100万美元投资基金。今年五月,他们宣布计划于日本建造首间植物肉工厂,并透露将于2020年底前筹募新一轮资金。

    据Food Navigator Asia报导,DAIZ计划向几间肉类生产商供应他们的“Miracle Meat”作为素食选择。就此看来,DAIZ和Let’s Plant Meat不同,他们现时做的主要是B2B生意。同时,两间公司的产品都以大豆为本。大豆的优势在于,亚洲消费者不单对大豆耳熟能详,而且大豆成本极低。

    © DAIZ Inc
    © DAIZ Inc

    布勒的库尔(Dominique Kull)和奇华顿的沃德(Alex Ward)说:“恭喜Let’s Plant Meat及DAIZ赢得本年度Future Food Asia的植物蛋白大奖。两间公司都正在为『亚洲制造』的植物蛋白铺路——以亚洲消费者和亚洲菜式为本的植物蛋白。他们证明了,一直都以入口植物蛋白为主的亚洲,将会是扩展植物肉革命的核心地区。”

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