• 好福植物鸡肉在上海将全球美食发扬光大



    “我们希望衔接过去、现在和未来,”好福(Haofood)创始人兼首席执行官安进(Astrid Prajogo)深情憧憬之言。“过去成就了厨师创作的经典美食,而未来是属于植物肉,现在则取决于顾客的当下体验。”

    好福植物鸡肉美食 - 披萨(Topolino餐厅)
    好福植物鸡肉美食——披萨(Topolino餐厅)

    好福是一家总部位于上海的食品科技初创公司,凭借其独特的专利挤压技术和配方,另辟蹊径以花生蛋白作为植物肉的主要原料,专心致志打造安全、美味、营养、环保的植物性鸡肉产品。从本月起,好福将与上海五家擅于烹制世界正宗美食的餐厅开展合作,巧妙融合传统精华与现代科技,为广大顾客带来焕然一新的独特美食体验。这五家采用好福植物鸡肉重新演绎传统文化菜肴的餐厅分别是Green Friday(徐家汇站)、Topolino(昌平路站)、STYX(衡山路站)、Wrap and Roll(江苏路站)和The Pawon(伊犁路站)。

    好福植物鸡肉美食 - 烤串(The Pawon餐厅)
    好福植物鸡肉美食——烤串(The Pawon餐厅)

    在好福植物鸡肉的大力加持下,每一家合作餐厅都迸发出一些别出心裁的创意火花。Wrap and Roll将好福植物鸡肉娴熟调制成接地气、美味、健康的可口食物,方便轻松融入到日常饮食生活中,如迷你汉堡、卷饼和能量碗等。Green Friday主打各种植物料理,凭借好福用花生妙手创造的植物鸡肉,惊艳革新中国传统名菜辣子鸡和宫保鸡丁。The Pawon也重新精心打造了一系列正宗的印尼(植物)鸡肉菜:沙嗲鸡肉、鸡肉咖喱和印尼风情烤鸡。STYX则以创新的植物性沙嗲鸡肉、咖喱鸡饭、鸡肉小食、融合菜系的玉米饼等街头美食,再次唤起人们畅游东南亚的美好回忆。Topolino更是锐意开拓丰富多样、温馨正宗的西西里岛治愈系美食。从披萨和意大利面到沙拉和帕尼尼(panini),处处琳琅满目,美味不停歇

    好福植物鸡肉美食 - 东南亚风情(STYX餐厅)
    好福植物鸡肉美食——东南亚风情(STYX餐厅)

    安进表示,好福与这些餐厅合作的出发点也是品牌使命之一,旨在让人们一直能尽情享受健康美食带来的快乐。“大家都知道,吃动物肉并不是可持续发展的饮食方式,但它是许多传统经典菜肴的重要组成部分,”她解释说。“故此,采用植物肉是一个两全其美的好办法,因为这样我们就可以轻松弘扬烹饪传统,同时还能尊重爱护我们的地球家园。”

    好福植物鸡肉美食 - 卷饼(Wrap and Roll餐厅)
    好福植物鸡肉美食——卷饼(Wrap and Roll餐厅)
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