在与B2B海鲜供应商威定海鲜（IS Seafood）签署分销协议之后，中国公司优脍国际集团（YouKuai Group International）宣布完成730万美元的A轮融资。优脍主力生产健康又环保的植物肉，名为株肉（Zrou）。总部位于上海的优脍由姚嘉诚（Franklin Yao）于2019年创立，集团以中国顾客为目标，并致力在中国建立一个整全的素食生态系统。旗下主打产品“株肉”是纯素猪肉碎，供应给全球最大的肉类食用国──中国。随着顾客态度改变，开始对肉类行业产生忧虑，加上优脍此时得到的庞大资金，集团似乎准备好成为中国市场的重要一员，并将放眼国际。
是次730万美元的A轮融资由专注于脱碳（decarbonization）相关技术的新加坡投资公司TRIREC牵头；该公司也是美国纯素品牌Hungry Planet的早期投资者。目前，优脍的总集资额高达880万美元，集团展望可在明年进军国际市场，同时正与欧洲、美国和亚洲的分销商洽谈合作计划。
植物肉风靡全球，席卷中国，更引发新一代的关注。在这个拥有超过四亿千禧世代的国家之中，发展潜力巨大，因而吸引了许多初创公司如优脍、绿客盟（Green Monday）、植物家（HERO Protein）和Haofood等在此落地生根。与此同时，别样肉客（Beyond Meat）和植卓肉匠（The Vegetarian Butcher）等全球知名品牌也同样看准了中国市场，早已加入了这埸激烈的竞争。
目前，优脍的株肉已进驻了约100家餐饮场所，其中包括米其林星级餐厅、学校、企业食堂以及上海迪士尼度假区，而下一目标是个有500家分店的连锁酒店品牌。
优脍国际集团创始人兼首席执行官姚嘉诚在Tech in Asia的访问中大谈他的理想：“10年前特斯拉（Tesla）创立时，目标并非要人人都买他们的车；他们的最终目标是希望将来每一辆在路上行驶的都是电动车。这与本公司不谋而合。我们的最终目标是希望株肉出现在每一个厨房之中，每一张餐桌之上，每一张嘴巴之中。因为它引领着一个环保的未来。”
