Green Monday与香港麦当劳合作，推出史无前例的素食餐单。10月13日起，这间连锁快餐店巨头将于香港及澳门逾280间麦当劳及122间McCafé，供应含独家15mm厚切“新餐肉”（OmniPork Luncheon）的餐单。
上月尾Green Monday才宣布筹得破纪录的$7,000万美元（亚洲最大型同类融资），现在又再来一则重大新发展。虽然今次的素食餐单含有蛋类，并非纯素，但这仍然无疑是迈向无肉世界的重要里程碑。
新的素食餐单包括：
- 新餐肉炒蛋堡
- 新餐肉蛋扭扭粉
- 新餐肉精选套餐
- 新餐肉珍宝套餐
- 新餐肉蛋沙律意式包
- 新餐肉碎蛋芝味多士
麦当劳一直在全世界进占素食市场，别样肉客（Beyond Meat）及Impossible Foods等植物肉公司亦对与麦当劳合作深感兴趣。例如别样肉客最近传闻将于英国麦当劳推出新餐单。同时，别样肉客及Impossible Foods亦一直在努力打进亚洲市场——公认高速增长的素食市场。今次香港麦当劳选择与本地品牌合作，反映“新膳肉”（OmniPork）的实力在亚洲区内不容小觑。
香港麦当劳行政总裁黎韦诗小姐说道：“作为以客为先的餐饮品牌，我们一直重视创新求变，今次很高兴与提倡绿色饮食文化的Green Monday合作，于麦当劳引入纯植物制的15mm厚切新餐肉，为顾客带来更多时尚美味的餐饮选择，亦为大家带来新惊喜！”
今年五月推出“新餐肉”之后，新膳肉马不停蹄于亚洲各国推出旗下产品，广受好评。传统午餐肉本来在香港大受欢迎，但“透过动物传染人类的疾病（zoonotic diseases）”接二连三出现，迫使消费者选择更健康、更环保的食品。
Green Monday创办人及首席执行官杨大伟说道：“对于新餐肉能走入本地领先连锁餐饮品牌麦当劳，通过其遍布香港和澳门的餐厅网络接触更多顾客，我们感到非常兴奋，这让市民大众可以方便而美味地实践绿色饮食。”
