宜家家居（IKEA）一直致力推广环保。继早前在新加坡、杜拜及澳洲推出纯素肉丸后，日本宜家家居宣布在全国分店的餐厅之中推出七款素菜，包括上述的纯素肉丸。
纯素主义在日本逐渐抬头。Vegewel一项局部研究指出，日本纯素者的数量由2017年的1%翻倍至2019年的2.1%；而根据英国纯素协会（The Vegan Society）的报告，2019年英国的纯素者比例只得1.16%。
日本宜家家居新增的七款纯素菜式包括：
- 咖喱吉列扒：咖喱吉列扒的咖喱通常都有肉类成分，这道纯素版本则以大豆吉列扒煎炸而成，并且配上素咖喱汁。
- 椰菜卷：以大豆、玉米、洋葱及青豆等制成。
- 素烤肉串沙拉：素烤肉以大豆及洋葱制成，跟肉食版本相比，有过之而无不及。
- 素热狗配纯素起司酱。
瑞典招牌“肉丸”也已改名为“素丸”，并将于10月1日起有售。另外还有不同的纯素甜品，像纯素巧古力慕丝伴胡萝卜泥及海莓。
宜家家居一向致力透过其跨国业务推广环保：“我们想启发大众，想让更多人能够以既便宜又方便的生活方式活得更加环保。同时，我们也藉着改善营运模式，促进循环经济及纾缓气候暖化问题，努力为世界带来正面的影响。”
