雀巢在马来西亚开设植物性食品工厂,大力发展旗下植物肉品牌“嘉植肴”

© 雀巢
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为了满足日益增加的植物性食品需求,世界最大的食品饮料制造商雀巢(Nestlé)最近建立了其在马来西亚的第一家植物性食品生产工厂。这也是雀巢公司在东盟经济共同体(AEC)范围内兴建的首个“植物性餐食解决方案”制造设施。而在整个亚洲,雀巢还有另一家同类型的生产工厂,已于去年12月在中国天津市落成投产。

雀巢的马来西亚新工厂现已开始生产嘉植肴系列的植物肉产品。除了供应本地市场外,该工厂制造的产品还将出口到国外。“嘉植肴”(Harvest Gourmet)是雀巢专为亚洲市场打造的植物肉品牌,目前其产品已推广到餐饮服务业,很快亦将进军零售领域。本系列的植物肉产品包括汉堡肉饼(Sensational Burger)和炸肉排(Schnitzel),以及烤肉块和肉馅等;此外,还有更多产品正在开发中。

新工厂位于马来西亚雪兰莪州(Selangor)的雀巢莎阿南工业园(Shah Alam Industrial Complex),配备了最新的食品加工机械和高度自动化的包装生产线,年产能达8000吨。雀巢公司为建设这个植物性食品工厂投资了1亿5千万令吉;马来西亚众多政要也出席了新工厂的揭幕仪式。

嘉植肴 © 雀巢
嘉植肴 © 雀巢

尽管多年来围绕雀巢公司的道德争议不断──更不用说其与一些纯素小品牌的对簿公堂──但作为大型跨国企业的雀巢似乎也越来越积极发展和推广植物性食品。譬如,其在中国推出嘉植肴系列植物肉,在瑞士上市纯素金枪鱼产品Vuna;此外,雀巢经典零食Kit Kat(奇巧巧克力)也即将发布纯素版,等等。

雀巢集团亚洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地区的执行副总裁兼首席执行官克里斯·约翰逊(Chris Johnson)解释说:“我们选择在马来西亚的雪兰莪州设立这个新制造中心,是因为当地具备合适的基础设施、贸易关系以及人才和能力。同时,我们也发扬雀巢在马来西亚经营了108年的成功经验。随着新工厂的建成使用,我们有信心把握本地区令人振奋的植物性产品增长机会──这也是雀巢集团在全世界非常重要的优先增长业务。”

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