在中国猪肉食用量超越所有欧洲国家总和两倍以上之际，Impossible植物猪肉被美国《时代杂志》评选为“2020年最佳发明（食品及饮品类）”之一。Perfect Day的“无奶乳制品”也因其创新而榜上有名。
自10年前推出以来，Impossible Foods至今已吸引到15亿美元的投资，其中2亿美元在今年8月募得。去年，我们报导了Impossible Foods计划在中国市场推出纯素植物猪肉。当时首席执行官布朗（Pat Brown）说：“我们已经拥有非常好的植物猪肉原型。我们只需将其量产，推出市场，扩展开去。”
猪流感和新冠肺炎出现之后，植物肉变得愈来愈受中国消费者青睐。《中国环球时报》报导：“欧睿国际指出，中国的『无肉市场』——包括植物肉产品——于2014至2018年期间增长了33.5%，达至97亿美元。他们预测整个产业在2023年之前将会至少价值119亿美元。”
一段时间之前，市场上的主要公司已经清楚预见消费者对植物猪肉的兴嘅和需求。他们的先知先觉现正开花结果。《时代杂志》指出，中国的消费者很快就能够尝到Impossible植物猪肉。同时，Beyond Meat早前已推出了植物猪肉产品；OmniFoods则继续以新膳肉（OmniPork）巩固其于本土市场的地位，并准备进军欧洲。
