以色列纯素食品科技公司Equinom最近公布在第三次融资中获得2,000万美元。是次参与的投资公司包括Fortissimo Capital、巴斯夫、Trendlines和Maverick。
Equinom利用人工智能技术改良农作物的种子质量，以及制造纯素原材料，而不是使用一般的基因改造技术。Equinom的目标为”将农作物的基因潜力发挥得淋漓尽致”。此前，公司曾经反对那些只着重提高产量的传统种植方法，因为生物多样性对人类的粮食安全十分重要。
这笔新资金将会用於Equinom的销售、市场营销及研发工作。Equinom更透露即将推出一款声称将是世界上最高豌豆蛋白含量的浓缩产品——Smarter Pea Protein（更聪明的豌豆蛋白）。
七年前成立的Equinom现在于五大洲、超过十万英亩的土地上种植农作物。此外，它与不同的食品工业巨头签订了高达数百万美元的合约。一星期前，有消息指Equinom正与创新食品公司GoodMills合作生产一种独有的豌豆制品。上个月，公司则宣布与芝麻种子加工商Dipasa合作开发一款蛋白质含量更高的新芝麻种子品种。
Equinom创始人兼首席执行官沙列夫博士（Gil Shalev）说道：“有赖投资者对我们的信任，我们才有能力在市场上推出我们的产品，并成为农业科技领域之中的领导者。我们利用“从种子到盘子”（seed-to-plate）的食品应用技术来创造食材，这有助其他食品公司将平平无奇的食物变为营养十足的超级食物。我们预期大家会像使用谷歌一样，充分运用Equinom的人工智能数据库，发掘和采用一些前所未见的非基因改造食材。”
