阿布扎比与XPRIZE联合举办替代肉技术国际比赛

© ASPIRE
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美国Eat Just的培植鸡肉香港Avant Meats的培植鱼肉之后,中东也有新发展。阿布扎比先进技术研究委员会(ATRC)新成立的技术研发管理部门ASPIRE今天宣布,将和美国非营利组织XPRIZE合作,展开为期四年的“XPRIZE养活下一个十亿人”国际比赛,希望彻底改变全球食品供应链及其对世界的影响。

比赛由阿布扎比“明天21计划”(Ghadan 21)资助,将于美国启动,并接受全球创新团队报名参加。比赛为期四年,奖金总额高达1,500万美元,旨在推动全球创新团队开发一种肉类替代产品,确保能够为全世界不断增长的人口提供营养丰富、品质优良的食品,为健康积极的生活提供保障。

参赛团队需要研发出一种环保的鸡肉和鱼肉替代品。产品从外观、味道、气味、口感乃至烹调方式等,都要尽可能贴近一般的鸡肉和鱼肉。此外,参赛团队还必须证明产品能够量产,并可分销全球。

© XPRIZE
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ATRC秘书长班奈(Faisal Al Bannai)指是次比赛意义重大:“尽管挑战巨大,但饥饿其实是当今社会最可能解决的问题之一。『XPRIZE养活下一个十亿人』国际比赛将为全球创新者提供一个独特的机会,期待他们能开发出有效的解决方案,以提高全球食品生态链的生产力和可持续性。阿布扎比一直致力于全球粮食安全问题,我们正在不断探索并制定未来粮食生产的尖端农业解决方案。通过与XPRIZE的合作,我们期待能够发掘更多新技术,帮助世界各地的人们获得安全、充足和买得起的食物。我们很高兴能够聚集国际顶尖人才和全球创新者,共同开发解决方案,应对世界上最关键的挑战之一。”

ATRC秘书长班奈
ATRC秘书长班奈

XPRIZE创办人戴曼迪斯博士(Dr. Peter H. Diamandis)则说:“数十亿人都希望获得更高质量的蛋白质作为食物来源,但是显然传统家畜无法满足需要。我们需要一种更可持续、可规模化的方案。『XPRIZE养活下一个十亿人』国际比赛旨在发掘价格合理、可持续、营养丰富且成本更低的肉类替代品。我们相信,成百上千的企业家们将致力于在这至关重要的领域中取得突破,以帮助解决世界人口饥饿问题。”

这项比赛还得到非营利组织托尼罗宾斯基金会(Tony Robbins Foundation)和好食品研究所(The Good Food Institute)的支持。

比赛报名日期由12月7日起至2021年4月28日。最终大奖得主将于2024年揭晓。