美国记者、政治分析师、新媒体巨头Vox联合创始人兼前总编辑克莱因（Ezra Klein）呼吁政府决策者将有关植物肉及细胞培植肉的开放取用研究（open access research）纳入为美国就业计划及气候政策的关键部分当中。而好食品研究所（Good Food Institute）则极力倡议为开放取用研究中的替代蛋白科研项目资助20亿美元。另一边厢，这家国际非牟利机构也与盖茨（Bill Gates）所成立的非政府组织Breakthrough Energy合作，宣扬以公共投资支持替代蛋白产业，以此为延缓气候变化的关键策略之一。
克莱因早前在他的《纽约时报》专栏中写道：“其实美国就业计划根本就是一个气候法案。但政府竟无视畜牧业对环境及疫情的巨大影响，没有计划投资替代蛋白产业。这比做错决定还糟糕，显示制定政策时的不足和失误。可幸的是，这一切都可轻易逆转。”
好食品研究所呼吁拜登及哈里斯（Biden-Harris）的过渡政策小组投资20亿美元于可开放取用资料的替代蛋白科研，以促进替代蛋白的发展。另外，机构也代表61家公司、非牟利组织及商会向国会写信，争取拨款一亿美元用以研发植物肉和细胞培植肉。
好食品研究所予国会的信件中指出：“虽然替代蛋白产业中的私人投资正不断增长，但可供开放取用的公共研究也有助资讯流通，促进行业发展。公共研究将有利创造就业机会，并为美国及全球市场迎来更多创新的粮食方案。这将为全球经济及创新产业带来广泛而深远的影响。”
除了倡议及游说工作，好食品研究所也与美国气候顾问共同制定了一份政策报告，其中描述了一些具体有助减碳的行动，有望替代蛋白产业可占2050年整体减排目标中约14％至20％。这些具体行动的成败取决于公共科研的资源多寡以及国际合作。由盖茨、彭博（Michael Bloomberg）、布兰森（Richard Branson）及马云等人所成立的碳中和倡议机构Breakthrough Energy，已与好食品研究所合作，为联邦政策制定优先事项，并将“增加对替代蛋白研发的投资”放于首位，望可促进植物蛋白、细胞农业（cellular agriculture）以及微生物发酵的发展。
与Breakthrough Energy合作一段时间后，好食品研究所透露：“各国均需要大大减少传统畜牧业所生产的肉类数量，否则将无法履行《巴黎气候协定》所规定、为全球经济减碳的目标。全球畜牧业估计占所有人为温室气体排放量的14.5％，可见目前的粮食生产方法将不能满足全球对蛋白质日益增加的需求，也不能于2050年前达至碳中和。”
