最近推出名为MEAT ZERO的全新纯素系列之后,泰国家禽和猪肉巨企Charoen Pokphand Foods PLC(CP Foods)与ProVeg Asia合作,在东南亚培育新进的食品科技初创公司。由ProVeg主办、专注于素食的“2021东盟食品创新大赛”有不少食品科技创新者参加,其中两个由CP Foods指导的项目分别夺得冠亚军。
泰国最大型的农工业食品企业CP Foods两年多来一直在研发纯素产品,并锐意成为全亚洲最大型的纯素品牌。他们与ProVeg Asia共同举办的“2021东盟食品创新大赛”是一项国际比赛,旨在鼓励年轻科研人员生产健康的替代肉食品,迎合未来食品趋势。比赛一共收到来自13个国家、54所大学的125份申请。

来自泰国的冠军团队Food Tech Chula的成品是The Marble Booster——注入了免疫增强剂的雪花和牛替代肉;而来自印尼的亚军团队TempMie则研发了以天贝为原材料的日式印尼方便面。两支团队均由CP Foods指导。
领先国际的食品关注组织ProVeg除了持续在亚洲工作之外,最近已开始接受今年夏天创业培育计划的申请,同时也正在推出ProVeg非洲创业培育计划(ProVeg Africa Accelerator)——素食界之中首个以非洲为本的创业培育项目。