根据生物工程师、食品科技企业家兼NovaMeat创始人斯昂蒂（Giuseppe Scionti）指出，他的西班牙3D打印植物肉公司NovaMeat刚刚研发出全球最大的细胞培植肉雏形。
斯昂蒂向西班牙文版Vegconomist说道：“我们最大的细胞培植肉雏形的体积已经达到22,500立方毫米（mm3）（也可称为混合肉，因为混合了哺乳动物脂肪细胞和一种植物性生物兼容支架）。我相信我们的微型挤压技术可以发挥出完整植物蛋白产品的潜力。”
去年12月，韩国一家研究中心公布了相信为当时最大的、用作生产培植肉的细胞支架。斯昂蒂计算出该雏形的体积为17,000立方毫米（mm3），比NovaMeat的最新成品为小，使后者成为全球最大的细胞培植肉。
NovaMeat亦向我们透露，他们将于未来几个月进行一轮融资，目标是要拓展3D打印以外的技术，将生产速度提升至每小时100公斤。
本月初，西班牙文版Vegconomist报导过西班牙政府向NovaMeat投资了25万欧元，资金来自“工业技术发展中心（CDTI）”的NEOTEC计划。好食品研究所（Good Food Institute）欧洲分部政策总监史密夫（Acacia Smith）说道：“这项重要投资将会令西班牙在欧洲的植物肉行业当中走得更前。这有助于西班牙发展出一个更健康和更环保的粮食体系，同时降低植物肉价格，令这些产品更加普及。”
“任何希望应对气候暖化、保障公众健康和改善粮食安全的国家，都应该仿效西班牙，增加相关投资，使整个欧洲的植物肉更加美味、便宜和方便购买。”
