• 中国植物奶销量暴升800%,Califia Farms逐渐壮大



    Califia Farms目前正在中国逐渐壮大,而且长远似乎只会愈做愈大——中国的植物奶销量按年暴升了800%。《南华早报》八月曾经报导,中国的素食市场将会由2018年的100亿美元,于2023年之前上升至120亿美元。

    来自洛杉矶的Califia Farms是美国先进的植物奶制品品牌,旗下产品包括植物牛油、植物奶精、植物酸奶以及植物奶。Califia Farms虽然只有十年历史,现时却已经被视为美国植物奶制品业之中的第二大公司。公司今年一月透过D轮融资获得2.25亿美元资金,乃天然食品界之中的一笔巨额投资。

    Califia Farms上年十月首次在中国亮相。为了将产品带入中国市场,Califia Farms——像其他素食界巨头如新膳肉(OmniPork)及别样肉客(Beyond Meat)一样——选择与阿里巴巴集团合作。

    Alizila——阿里巴巴的官方新闻平台——本周报导,中国的年轻消费者在阿里巴巴的国际电子商贸平台“天猫”,展现出对Califia Farms燕麦制和杏仁制产品的强大需求。同时,阿里巴巴的市场研究部“天猫创新中心”指出,截至2020年3月,中国的植物奶销量按年增长了800%。

    © Califia Farms
    © Califia Farms

    另一方面,The Good Food Institute的素食市场概览则指出,2019年全球植物奶的美元销售额增长了5%,其他类别如植物奶精及植物酸奶则增长了30%。因此,中国是目前最有前途和发展最快的植物奶市场,更不用说大部分中国人都有乳糖不耐症。

    Califia Farms创办人斯泰尔滕波尔(Greg Steltenpohl)就着中国市场与公司未来分享道:“中国市场对我们来说是个巨大契机,而阿里巴巴亦是我们打入中国市场的合适伙伴。中国消费者短时间内接纳甚至热爱我们的品牌,一直令我们感到十分惊喜。”

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