• 伦敦得奖餐厅皇朝会推出新膳肉菜式



    创新植物猪肉生产商OmniFoods宣布与皇朝会(Royal China Club)合作,以新膳肉推出全新的纯素餐单。皇朝会位于伦敦,被誉为当地的最佳中菜厅。

    新餐牌包括传统点心及港式中菜,例如麻辣蒜香酥炸新膳肉烧卖、新膳肉叉烧包和新膳肉红油抄手等。餐牌也有纯素版的大厨推介菜式,如新膳肉红烧豆腐和香辣新膳肉烤藕饼。

    4月1日起,新菜式已可供外卖或外送。待防疫限制令放宽后,也可供堂食。

    © OmniFoods
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    今年一月,新膳肉在英国的餐厅试行推出,并于上月初透过TheVeganKind在英国的零售市场上市。公司指,英国市场的反应至今一直都非常热烈。

    皇朝会的获奖主厨Billy Wong说道:“初次品尝新餐肉和新肉丝为我带来很大的惊喜,它们的口感、味道和色泽均与真肉无异,而且与其他食材及调味料也配合得非常之好。最重要的是,比起真肉,新膳肉更加健康,因为不含胆固醇或激素,并且含有丰富蛋白质及铁质。”

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